Italië op je bord! 🇮🇹Maar dan net even iets anders. Met deze verrassende tomatenlasagne met makreel van sportchef Erik breng jij die fijne vakantiesfeer in huis!
 

• Verhit de oven voor op 170 gr C en neem een kleine lasagneschaal voor 2 personen
• Wrijf wat olijfolie op de bodem en beleg de bodem met tomatenplakken. Bestrooi de tomaat met knoflook en gedroogde kruiden
• Leg bovenop de tomaat een groot lasagneblad
• Schep met een lepel wat tomatenpolpa op het lasagneblad en leg hier op drie plakken courgette
• Vervolgens leg je de makreel op de courgette en daarbovenop weer een lasagneblad
• Leg de overige tomatenpolpa op het lasagneblad en leg hier weer tomatenplakjes met knoflook en gedroogde kruiden op
• Vervolgens leg je de 3 plakken courgette en overige knoflook in de schaal.
• Verdeel de olijven over de bovenste laag en maak het af met de geraspte mozzarella 
• Zet het gerecht circa 40 minuten in je oven en je bent klaar om een stukje Italië te proeven!

Serveertip:
Dit gerecht is geschikt om al vroegtijdig klaar te zetten en het later in de oven klaar te maken