Zomersalade met zalm, mango en gebakken pitten
2 personen
10 minuten
Bijgerecht
Zalm roze
Bereiden
Gezellig op je balkon of in de tuin eten? Dat doe je met de zomerse favoriet van ‘onze’ sportchef Erik: lichte salade met zalm en mango. Smaakvol, boordevol vitaminen én je zet het in een handomdraai op tafel. Hoe relaxed is dat?! 🥗
Bereidingswijze
- Doe de slamix in een kom en voeg de tomaat, komkommer en mango toe.
- Meng alles goed door elkaar en schep 1 lepel vocht van het blikje roze zalm over de salade.
- Voeg vervolgens de roze zalm ontdaan van graatlijn in grove stukken toe
- Meng het nogmaals losjes en leg alles op een dinerbord
- Meng de extra vierge olijfolie met uitgeknepen limoensap, peper en zout
- Besprenkel de salade met deze dressing en strooi de geroosterde pitten over de salade.
- Eet smakelijk!
Serveertip
Probeer deze salade ook eens met MSC Tonijnmoot in water 145g
https://www.youtube.com/watch?v=wbfutUZqK8k
Ingrediënten
- ½ blikje John West roze zalm (213 gram)
- 50 gram stukjes tomaat
- 50 gram komkommer, in reepjes
- 100 gram verse mango, in blokjes
- 40 gram sla-mix
- Mix van pijnboompitjes, zonnebloempitjes en pompoenpitten, lichtbruin gebakken
- 1 flinke part verse limoen
- Peper en zout
- ½ eetlepel extra vierge olijfolie
MSC Wilde Roze Zalm 213g
Rechtstreeks uit het koude, heldere water voor de kust van Alaska en Canada. Vers gevangen wordt onze prachtige wilde zalm vol van smaak ingeblikt. Een heerlijk veelzijdig product, lekker in salades tot viskoekjes. Omdat zalm de oorsprong van ons bedrijf is, is dit product nog steeds erg belangrijk voor ons.
Print