Heerlijk mooie zonninge dagen, met lange avonden, lekker genieten van zomerse gerechten en een glaasje wijn samen met vrienden. Een van mijn favoriete gerechten is een Franse salade Niçoise, maar ik lust ook heel graag Italiaanse pasta. Dus je begrijpt dat pastasalade Niçoise mijn ultieme gerecht is. De combinatie van pasta en een salade is lekker, fris en eenvoudig te bereiden. Wat ook fijn is, je kunt het makkelijk van te voren maken. De salade is handig mee te nemen, denk aan een picknick, maar natuurlijk ook als lunch. Zeker weten dat je collega’s jaloers zullen zijn. Ik heb de Tuna with a Twist gebruikt, omdat deze al bereid is met een Franse dressing en uitstekend te gebuiken is voor deze pastasalade.

Zelf maken? Bekijk hier het recept!